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sushi menü
Wir kombinieren die besten Elemente der asiatischen Kochtraditionen mit modernen Trends und Vorlieben, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Maki (8 stk)
A1. KAPPA MAKI
Gurke cucumber
A2. AVOCADO MAKI
avocado
A3. MANGO MAKI
Mango mango
A4. RETTICH MAKI
A5. SAKE MAKI D
Lachs salmon
A6. SAKE AVOCADO MAKI D
Lachs, Avocado salmon, avocado
A7. TEKKA MAKI D
Thunfisch tuna
A8. TEKKA AVOCADO MAKI A, B
Thunfisch, Avocado – tuna, avocado
A9. SURIMI MAKI A, B
Krebsfleisch – crab stick
A10. EBI TEMPURA MAKI A, B
knusprige Garnelen – crispy shrimp
“A11.
knusprige Hühnerfleisch – crispy chicken
A12. CALIFORNIA MAKI A, B
Krebsfleisch, Avocado – crab stick, avocado
Nigiri (2 Stk)
A20. SAKE D
Lachs – salmon
A21. EBI B
gekochte Garnelen cooked shrimp
A22. TEKKA D
Thunfisch tuna
A23. SURIMI A, B
Krebsfleisch crab stick
A24. AAL O
Süßwasseraal
A25. AVOCADO
avocado
A26. FIRE SAKE D
flambierter Lachs Flambéed sal
A27. FIRE MAGURO D
flambierter Thunfisch Flambéed tuna
A28. SAKE KADO D
Lachs, Avocado salmon, avocado
A29. TEKKA KADO D
Thunfisch, Avocado tuna, avocado
inside-out (8 stk)
A30. KAPPA PHILA L, G
Gurke, Frischkäse, Sesam umwickelt.
Cucumber, cream cheese, wrapped in sesame.
A31. AVOCADO PHILA L, G
Avocado, Frischkäse, Sesam umwickelt.
Avocado, cream cheese, wrapped in sesame.
A32. VEGGI I.O. L, G
Gurke, Avocado, Rettich, Frischkäse, Sesam umwickelt.
Cucumber, avocado, radish, cream cheese, wrapped in sesame.
A33. CALIFORNIA A, B, L, G
Krebsfleisch, Avocado, Frischkäse, Sesam umwickelt.
Crab meat, avocado, cream cheese, wrapped in sesame.
A34. ALASKA D, G
Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko umwickelt.
Salmon, avocado, cream cheese, wrapped in tobiko.
A35. HAWAII D, G
Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Tobiko umwickelt.
Tuna, avocado, cream cheese, wrapped in tobiko.
A36. EBI TEMPURA B, A, L, G
parnierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam umwickelt.
Breaded shrimp, avocado, cream cheese, wrapped in sesame.
special inside-out (8 stk)
A40. BLACK HEBI D, G
Lachs, Avocado, Frischkäse, Avocado umwickelt.
Salmon, avocado, cream cheese, wrapped in avocado.
A41. RED TIGER A, B, D, G
gebackene Garnelen, Avocado, Frischkäse, flambierter Lachs umwickelt.
baked shrimp, avocado, cream cheese, wrapped in flambéed salmon
A42. RED DRAGON A, B, D, G
gebackene Garnelen, Avocado, Frischkäse, flambierter Thunfisch umwickelt.
Baked shrimp, avocado, cream cheese, wrapped in flambéed tuna
A43. RED HEBI A, B, D, G
parnierter Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko umwickelt.
Breaded salmon, avocado, cream cheese, wrapped in tobiko.
FUTO – BIG ROLL (6 stk)
A50. FUTO 1 D
Lachs, Tobiko, Gurke, Avocado.
Salmon, tobiko, cucumber, avocado.
A51. FUTO 2 D
Thunfisch, Gurke, Avocado, Tobiko.
Tuna, cucumber, avocado, tobiko
A52. FUTO 3 L
Avocado, Gurke, Rettich, Mango, Sesam.
Avocado, cucumber, radish, mango, sesame.
SASHIMD
A60. LACHS SASHIMI
8 Stück Lachs-Sashimi und Seetang Salat & Rettich
8 pcs. salmon sashimi with seaweed salad and radish.
A61. THUNFISCH SASHIMI
8 Stück Thunfisch Sashimi und Seetang-Salat & Rettich.
8 pcs. tuna sashimi with seaweed salad and radish.
A62. VIET FLAVOUR SASHIMI MIX B
Gemischte Sashimi Platte, 5 Lachs, 5 Thunfisch, 5 Garnelen und Seetangsalat & Rettich
Mixed sashimi platter: 5 pieces of salmon, 5 pieces of tuna, 5 pieces of shrimp, with seaweed salad and radish
FUTO – BIG ROLL (6 stk)
Gebackenes Sushi im Tempuramantel, Serviert mit serviert Unagi & Cocktailsauce
A70. CRUNCHY VEGETABLE G
Avocado, Gurke, Rettich, Frischkäse.
Avocado, cucumber, radish, cream cheese
A71. CRUNCHY EBI B, G
Shrimp, avo., cucumber, cream cheese.
A72. CRUNCHY CHICKEN G, A
parnierte Hühnerbrust, Avocado, Gurke, Frischkäse
Breaded chicken breast, avocado, cucumber, cream cheese.
A73. CRUNCHY ENTE G
Ente, Avocado, Gurke, Frischkäse. Duck, avocado, cucumber, cream cheese.
A74. CRUNCHY LACHS D, G
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse. Salmon, avocado, cucumber, cream cheese.
A75. CRUNCHY THUNFISCH D, G
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse.
Tuna, Avocado, Cucumber, Cream Cheese
sushi set
M1. VEGAN SET L
24 Stk. Maki (Avocado, Gurke, Rettich)
24 pieces of Maki (Avocado, Cucumber, Radish)
M2. MAKI MIX D, L
24 Stk. Maki (Lachs, Thunfisch, Avocado)
24 pieces of Maki (Salmon, Tuna, Avocado)
M3. NIGIRI SET D, B, L
8 Stk. verschiedene Nigiri (Lachs-Sake, Thunfisch – Tuna, Garnelen – Ebi, Aal)
8 pieces of assorted Nigiri (Salmon – Sake, Tuna – Tuna, Shrimp – Ebi, Eel)
M4. GEMISCHTES SET D
16 Stk. Maki (Lachs, Thunfisch, Avocado, Rettich)
4 Stk. verschiedene Nigiri
16 pieces of Maki (Salmon, Tuna, Avocado, Radish), 4 pieces of assorted Nigiri
M5. INSIDE OUT SPECIAL MIX D, B, G, L
8 Stk. Inside-Out Ebi, 16 Stk. Maki (Lachs, Avocado)
3 Stk. Nigiri (Lachs, Ebi, Thunfisch)
8 pieces of Inside-Out Ebi, 16 pieces of Maki (Salmon, Avocado)
3 pieces of Nigiri (Salmon, Shrimp – Ebi, Tuna)
M6. VIET FLAVOUR D, B, G, L, A
16 Stk. Maki (Lachs, Avocado) 8 Stk. I.O. Alaska,
3 Stk. Nigiri (Lachs, Ebi, Thunfisch)
6 Stk. Crunchy Ente
16 pieces of Maki (Salmon, Avocado) 8 pieces of Inside-Out Alaska
3 pieces of Nigiri (Salmon, Shrimp – Ebi, Tuna), 6 pieces of Crunchy Duck
M7. MENU FÜR 2 PER D, B, G, L, A
16 Stk. Maki (Lachs, Ebi)
16 Stk. I.O. (Alaska, Ebi)
4 Stk. Nigiri (Lachs, Tuna, Ebi, Aal)
6 Stk. Crunchy (Auswahl)
16 pieces of Maki (Salmon, Shrimp – Ebi), 16 pieces of Inside-Out (Alaska, Shrimp – Ebi)
4 pieces of Nigiri (Salmon, Tuna, Shrimp – Ebi, Eel), 6 pieces of Crunchy (Assorted)
M8. SPECIAL MENU D, B, G, L, A
Seetang Salat, Sashimi Mix
24 Stk. Maki (Lachs, Avocado, Thunfisch)
24 Stk. I.O. (Alaska, Redtiger, Ebi)
8 Stk. Nigiri (Lachs, Tuna, Ebi, Aal)
12 Stk. Crunchy (Auswahl)
Seaweed salad, sashimi mix
24 pieces of maki (salmon, avocado, tuna), 24 pieces of I.O. (Alaska, Red Tiger, Ebi)
8 pieces of nigiri (salmon, tuna, ebi, eel), 12 pieces of crunchy (selection)
ALLERGENE
A. Glutenhaltiges Getreide, B. Krebstiere, C. Eier, D. Fische, E. Erdnüssen,
F. Sojabohnen, G. Milch H. Schalenfrüchte (Nusssorte), J. Sellerie, K.
Senf, L. Sesamsamen, M. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen(10mg/kg) N. Lupinen, O.Weichtiere
A. Cereals containing gluten, B. Crustaceans, C. Eggs, D. Fish, E. Peanuts, F. Soybeans, G. Milk H. Nuts (nut variety), J. Celery, K. Mustard, L. Sesame seeds, M. Sulfur dioxide and sulphites in concentrations (10mg/kg) N. Lupins, O. Molluscs
ZUSATZSTOFFE
5. Geschmacksverstärker, 6. Geschwefelt, 7. Geschwärzt, 8. Gewachst(
Gerstenmalz), 9. Chininhaltig, 10. Koffeinhaltig, 12. Pherrylanalin, 13.
Alkoho
1. with dye, 3. with preservatives, 4. with acidifier,
5. Flavor Enhancer, 6. Sulphured, 7. Blackened, 8. Waxed (Barley Malt), 9. Quinine, 10. Caffeine, 12. Pherrylanaline
